Bütün üst beden Wing-Chun yapıları ve temel duruş pozisyonunda çalıştırılan bacak egzersizleri Siu-Lim-Tao’dan geliştirilmiştir.

Siu-Lim-Tao öğrenciye Wing-Chun sanatının temellerini ve kendisiyle başbaşa kalmasıyla kazanabileceği dinginliği verir. Kelime kelime çevirisi “küçük fikir yolu” olan Siu-Lim-Tao aslında günlük düşüncelerden kurtulmayı amaçlar. Bu çalışma anı yaşamayı, o ana konsantre olmayı öğretir.

Siu-Lim-Tao Wing-Chun’un baslangıç formudur. Her şey ona dayanır çünkü Siu-Lim-Tao gerçek anlamda Wing-Chun’un temelidir. Wing-Chun doğru duruşlara, enerji çalışmalarına, ve hareketlerin temel prensiplere uygun bir şekilde uygulamalarına dayanır.

Siu-Lim-Tao ve Wing-Chun’daki tüm prensipler 45 yada 90 derecelik açılarla yapılan hareketlere dayanır.

Wing-Chun temel tekniklerinin çoğunun mükemmelleştirildiği ilk form olan Siu-Lim-Tao gelişmiş nefes çalışması ve etkili bir savunma ve atak için gereken geometrik ve doğru dirsek ve el çalışmalarıyla kişiyi gerekli özelliklerle donatır. Siu-Lim-Tao formu 108 hareketten oluşmaktadır.

Chum-Kiu [Köprü (Bağlantı/Temas) Arayışı]

”Dünyadaki en iyi blok hareket etmektir.” – Wing-Chun Deyişi

Chum-Kiu, Wing-Chun’un ileri tekniklerine hazırlık için çalışılır.

Bu formda rakiple bir temas kurmak ve bu yolla ona giden bir köprü kurmak amaçlanır.

Chum-Kiu, Wing-Chun’un ikinci temel formudur ve bir çok yönden Siu-Nim-Tao’dan ayrılır. Siu-Nim-Tao durağan (sabit) bir pozisyonda uygulanırken, Chum-Kiu hareketlidir ve çok sayıda rakibe karşı teknikler geliştiren bir uygulamadır.

Chum-Kiu’de hisler farklıdır çünkü soldan sağa ve sağdan sola hareket edersiniz, ve bu nedenle artık denge çok büyük önem kazanır.

Bu formda hareketler artık keskin ve kusursuzdur, enerji kullanır ve ardından rahatlar ve sonra bir sonraki hareketinize devam edersiniz. Bütün form hızlı ve güçlüdür; her hareket hızlı bir sekilde ve kusursuzca uygulanır. Chum-Kiu formunun temel noktası, kişinin çok sayıda rakibin saldırısına ugrandığında gerçekten ne yapabileceğine göre çalışma yapmasını sağlamaktır.

Biu-Gee [Dürten/Saplanan Parmaklar]

Biu-Gee, Wing-Chun’un üçüncü ve en gelişmiş formudur. Geleneksel olarak bir zamanlar “aile dışına asla ögretilmeyen” sadece Wing-Chun’da üst düzeylere ulaşmış yetenekli ve seçilmiş bazı öğrencilere öğretilen Biu-Gee, Wing-Chun üst düzey etkili tekniklerini içerir. Etkili ve seri dirsek, avuç ve parmak vuruşlarıyla savunması neredeyse mümkün olmayan teknikleri geliştirmek için çalışılır.

Bu formun uygulanabilmesi ve anlaşılabilmesinin sırrı Siu-Lim-Tao ve Chum-Kiu formlarının mükemmelleşmesiyle mümkün olduğu için ilk iki temel formun eksiksiz çalışılmasını gerektirir.

Bu formun bir zamanlar kapalı kapılar arkasında öğretilmesi yaklaşımının arkasında yatan birkaç faktör vardır: Biu-Gee çok büyük ölçüde zarara neden olabilecek ve hatta potansiyel olarak ölümcül olabilecek parmak, avuç içi, ve dirsek vuruşlari içerir. Bu nedenle sadece düzgün bir psikoloji ve Wing-Chun’a doğru yaklaşımları geliştirebilmiş öğrencilere öğretilmelidir.